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ずぼがに(脱皮間もない越前がにです)
越前町底曳き網漁獲です。
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めじまぐろ 造り
越前町定置網漁獲です。
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かれい 造り
越前町底曳き網漁獲です。 |
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天然ひらめ 造りり
越前町定置網漁獲です。。 |
越前がに 茹で・刺し・焼
越前町底曳き網漁獲です。
水槽で活かしてありますので刺し・焼も
可能です。
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赤いか 造り
越前町定置網漁獲です。
甘みがありいかの中では最も美味
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鰺 造り・たたき・フライ
越前町定置網漁獲です。
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上がま海老 造り・焼・揚げ
石川県漁獲です。 |
紅ずわいがに
越前町かにかご漁漁獲です。
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雄 ばい貝 造り・酢の物
余り堅くなく旨みのある貝です。
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天然鯛 造り
越前町定置網漁獲です。
今が旬です、別名「桜鯛」
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蛍烏賊 造り
富山湾漁獲です。
富山産は95%以上がメスです。
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